增加记忆力的食物

增加记忆力的食物_提高记忆力的食物

人大脑中有亿个神经细胞在不停的进行着繁重的活动，科学研究证实，饮食不仅是维持生命的必需品，增强记忆力可以通过饮食，这也是人们最常用的方法之一，下面给大家分享一些关于增加记忆力的食物，希望对大家有帮助。

提高记忆力的食物

1、红薯

红薯富含维生素B、E和胡萝卜素。其中，维生素E含量是糙米的2倍，具有很好的抗氧化和消除疲劳的作用。哈佛大学的研究表明，胡萝卜素可以延缓智力衰退，并使办公室职员保持更敏锐的思维能力。

2、鱼

60%的脑细胞由不饱和脂肪酸组成，其中最重要的是DHA。DHA是大脑神经细胞的重要组成部分，对大脑中神经元素的传递和突触的生长非常重要，可以提高大脑的智力、记忆力和注意力。

而DHA只存在于海产品肉类中，其中以深海鱼类最为丰富，眼窝和鱼皮部位的脂肪理想。不过大型深海鱼类处于食物链的，它们积累了太多的重金属，无法过量食用。

3、瘦肉

瘦肉很有营养，因为它比肥肉含有更少的脂肪和更多的蛋白质。除了蛋白质，瘦肉还富含B族维生素、E族维生素和铁、磷等矿物质。铁是红细胞血红蛋白的重要组成部分。血红蛋白是身体运输和交换氧气的工具，使大脑保持活跃。磷是神经纤维传导、能量产生和储存的关键物质，是大脑运作中不可缺少的元素。

4、牛奶

牛奶富含蛋白质和矿物质钙，是大脑营养的重要来源。蛋白质是人体的原材料，也是制造脑细胞和神经递质的重要元素之一，有助于大脑的发育。钙可以抑制脑细胞异常放电，促进良好的情绪，减少身体疲劳，增强抵抗力。睡前一杯牛奶可以帮助你的大脑得到更多的休息。

5、燕麦

燕麦一直被认为是营养领域的“大脑食物”。燕麦除了是低gi(升糖指数)的食物外，吃后也不容易增加血糖。燕麦还含有对大脑有益的丰富营养，如维生素B、E和矿物质锌。维生素E可以抑制脑细胞中紫褐色物质的积累，减少疲劳，防止大脑老化。锌是多种胡萝卜素的一种成分，可以改善记忆力，缺锌会使人精神不振。

6、香蕉

与其他依赖葡萄糖提供热量的细胞不同，脑细胞无法获得任何其他形式的营养，而碳水化合物是糖的主要来源。香蕉不仅富含碳水化合物，还有果胶和维生素B。果胶可以减缓葡萄糖的释放，防止血糖波动过大。维生素B促进糖转化为能量，帮助蛋白质代谢，维持脑细胞的正常功能。如果你想让你的大脑处于极峰状态，就随时吃一根香蕉。

用什么方法可以更快提高记忆力

注意儿童营养

国际研究发现，母乳喂养可以促进儿童的智力发展。中国居民膳食指南建议，6个月以内的婴儿应坚持纯母乳喂养，婴儿配方奶粉是不能纯母乳喂养的无奈选择。

7-24月龄婴儿应继续母乳喂养，但可添加辅食，从富含铁的糊状食物开始，逐渐添加到各种食物中;儿童和青少年应该养成良好的饮食习惯，不挑食，定时吃饭，每天喝牛奶，足量饮水，经常进行户外运动。

每周读一本书

生活内容丰富、多动脑子的人，大脑衰老的速度较慢。阅读和思考对大脑的刺激会使突触变得丰富，延缓衰老的过程。经常读书的人有更高的认知储备，作为延缓衰老的缓冲器，减缓衰老，使他们的大脑对痴呆等疾病更有抵抗力。

每周锻炼两次

每周出去两次，每次30分钟的太极、快走或其他户外活动，不仅有利于大脑的血液循环，而且对控制胆固醇和血压有积极作用。

但老年人运动一定要量力而行，身体微微出汗即可。运动健脑越早越好，任何年龄开始都不晚。最近发表在《英国运动医学杂志》(British journal of sports medicine)上的一项研究发现，50多岁的人每周只要有规律地锻炼45分钟，就能提高脑力。

多吃抗氧化食物

延缓大脑衰老可以多吃富含类黄酮或胡萝卜素等抗氧化剂、抗衰老的食物，如适量的喝茶，多吃水果、蔬菜、坚果，可以有效延缓大脑衰老。

很多老年人不吃肉，原因是为了防治蛋黄疾病，这是错误的，肉类中含有胆固醇，有利于神经细胞髓鞘的形成;蛋黄含有大量的胆碱，对大脑营养有益。

增强记忆力的食谱

杞精炖鹌鹁：资阳补肾，提升记忆力

将宰杀好的鹌鹑，清洗干净，然后将枸杞子、黄精都装到鹌鹑的肚子里面，然后加水进行炖煮，一直到鹌鹑变得酥软，放点盐和味精就可以吃肉喝汤了。经常吃这款菜肴，能起到滋养补肾，提升记忆力的作用，同时还对腰膝酸软、健忘的人也非常适合。

龙眼酸枣茶：改善人体睡眠，增强记忆力

将买来的龙眼剥开，并准备少量的酸枣，然后将龙眼肉和酸枣仁一起用开水冲泡当做茶水来饮用。每天晚上临睡前喝上一小杯，能让人快速入睡，改善睡眠质量，还能缓解心慌等症状表现，也能让衰退的记忆力得以增强。

猪心柏子仁汤：能防治健忘，治疗记忆力衰退

将买来的新鲜的猪心，清理干净，并划开一个口子，将柏子仁放到猪心的里面，然后放在清水里炖煮，直到猪心变烂，这时加上点盐和香油就可以吃猪心喝汤了。这款猪心柏子仁汤，能有效防治健忘，能治疗记忆力衰退等。特别是对更年期或是老人出现的失眠多梦、心慌等病症具有很好的治疗功效。

核桃芝麻粥：补肾益脑，提高记忆力

众所周知，核桃具有提高记忆力的功效。挑选核桃仁和黑芝麻适量，然后和大米一起炖煮成粥。经常喝点核桃芝麻粥，能实现补肾益脑，提高人体记忆力的功效，能让人变得更加聪明。

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