精选补脑增加记忆力食物、高考前常吃九种补脑食物

　　现在人们的工作压力非常大，每天用脑时间远远超过身体的负荷范围，那么我们应该如何补脑呢?补脑的食物有哪些呢?吃什么食物能够帮你补充大脑所需的营养呢?以下是学习啦小编为大家收集整理的全部内容，仅供参考，欢迎阅读参考!希望能够帮助到您。

　　一、常吃七种食物帮你补脑

　　1.鱼

　　鱼是促进人的智力发育的优选食物之一。鱼头中含有非常丰富的卵磷脂，它是人脑中神经递质的重要来源，能够增强人的记忆、思维以及分析能力，还能够有效控制脑细胞的退化，延缓衰老。鱼肉还是优质蛋白质和钙质的理想来源，特别是它里面含有大量的不饱和脂肪酸——-3脂肪酸，这对大脑和眼睛的正常发育非常的重要。

　　2.核桃

　　核桃因其富含不饱和脂肪酸，被公认为是中国传统的健脑益智食品，希望孩子们一定食用。每日2～3个核桃为宜，持之以恒，方可起到营养大脑、增强记忆、消除脑疲劳等作用。但不能过食，过食会出现大便干燥、鼻出血等情况。

　　3.牛奶

　　是优质蛋白质、核黄素、钾、钙、磷、维生素B12、维生素D的有效来源，这些营养素可为大脑提供所需的多种营养。

　　4.鸡蛋

　　鸡蛋含有的蛋白质是优质蛋白质，蛋黄中还含有非常丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇以及卵黄素，它对神经的发育有非常重要的作用，能够有效的增强记忆力、健脑益智。

　　5.南瓜

　　南瓜是β-胡萝卜素的有效来源，南瓜中的维生素A含量胜过绿色蔬菜，而且富含维生素C、锌、钾和纤维素。中医认为：南瓜性味甘平，有清心醒脑的功能，可治疗头晕、心烦、口渴等阴虚火旺病症。因此，神经衰弱、记忆力减退的人，将南瓜做菜食用，每日1次，疗程不限，有较好的治疗。

　　6.葵花子

　　丰富的铁、锌、钾、镁等微量元素以及维生素E，使葵花子有一定的补脑健脑作用。实践证明：喜食葵花子的人，不仅皮肤红润、细嫩，而且大脑思维敏捷、记忆力强、言谈有条不紊。

　　7.海带

　　海带含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分，有健脑的功能，海带等海藻类食物中的磺类物质，更是大脑中不可缺少的。

　　二、高考前常吃九种补脑食物

　　1.豆腐

　　簇新研究发现，豆腐中的大量卵磷脂是完成大脑情报传递的乙酰胆碱的原料。乙酰胆碱缺乏，是导致大脑迟钝和老年痴呆的诱发因素。每周应吃上1~2顿。特别是冬天活动较少，体内废物容易蓄积，同时大脑活动较夏天缓慢，正是吃豆腐的好时机。大豆中虽然含有大量植物蛋白，但并不是很好消化、吸收，只有制成豆腐，吸收率才可上升到90%以上。

　　2.南瓜

　　南瓜中除了含有丰富的维生素A还有一种有效的益脑元素——p-胡萝卜素。南瓜吃起来甘甜清平，能够醒脑提神，改善神经衰弱、心神不宁的症状，每天吃一次对补脑是很有的。

　　3.深海鱼

　　深海鱼中富含丰富的多不饱和脂肪酸，尤其是一种名叫二十二碳六烯酸(即DHA)的脂肪酸，是大脑必需的物质，这种物质对维持和提高记忆力有很大帮助。当然，记忆力的提高并不是说考试当日吃点深海鱼就可以有效的。DHA在其他淡水鱼类和陆地生物中含量不多，含量最丰富的还是深海鱼，如三文鱼、金枪鱼、秋刀鱼等，大家多食用秋刀鱼，鱼油中富含DHA，而且价格也实惠。

　　4.扁豆

　　高考前吃什么食物好呢?扁豆含有能激化大脑的葡萄糖，其中的食物纤维可以缓解消化作用，稳定能力状态，保持注意力和集中力。

　　5.蓝莓

　　美国塔夫茨大学的研究人员做了一项实验：他们长期给小白鼠喂食蓝莓，结果发现期间小鼠的短期记忆力、平衡感和协调能力都有明显的提升。也有不少科研人员表示，这些新嫩多汁的小家伙在预防大脑肿瘤恶化方面也同样大有作为。

　　6.鹌鹑蛋

　　鹌鹑蛋可以说是高考前的理想补脑品。鹌鹑蛋的蛋白质、脂肪含量虽然与鸡蛋相当，但它所含的卵磷脂和脑磷脂比鸡蛋足足高出3~4倍，这两种物质是优级神经活动不可缺少的营养，经常吃，健脑、补脑的特别好。之所以说鹌鹑蛋高考补脑好，还因为鹌鹑蛋中维生素D的含量较高，这是其他禽类的蛋所不能比拟的。

　　7.海带

　　海带含碘丰富，有助于血管的排污和维持身体的酸碱平衡，抵抗疲劳。不过海带中还含有大量的亚油酸和卵磷脂，能够健脑提神，海带和其他海藻类一样，都含有人体大脑不可或缺的磺类物质。

　　8.核桃

　　核桃补脑，这是总所皆知的，核桃中含有丰富的不饱和脂肪酸，能够避免脑血管阻塞，补脑益智。不过核桃是属于偏干燥性的食物，不能食用过多，不然容易引起便秘、流鼻血的情况。

　　9.香蕉

　　高考前吃什么水果?香蕉是优选。磷被称为智慧之盐，而香蕉中正含有磷。同时香蕉还是色氨酸和维生素B6的有效来源，还含有丰富的矿物质和优质蛋白质，其中含量头等的钾离子，一根中等香蕉中就含有451毫克的钾。吃香蕉能够健脑明目提神。虽然香蕉的营养丰富，不过香蕉的热量低，所以大家也不用害怕吃多了发胖。

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