霜降节气养生方法_霜降养生技巧

现在是霜降，是步入冬季的最后一个时节，是秋天到冬天的过度时节，这个时候，气温明显的下降，同时也是很多疾病的高发时节，下面是小编收集的霜降节气养生方法，仅供参考，欢迎阅读。

霜降来源

霜降的“霜”有初霜的意思，是指秋季出现的首要次早霜，而春季出现的最后一次霜则是终霜。从终霜到初霜的间隔时期，就是无霜期。

早霜又叫“菊花霜”的，因为此时菊花盛开，北宋大文学家苏轼有诗曰：“千树扫作一番黄，只有芙蓉独自芳”。

霜降形成

霜是水气凝成的，水气是怎样凝成霜的呢？

南宋诗人吕本中在《南歌子·旅思》中写道：“驿内侵斜月，溪桥度晚霜。”陆游在《霜月》中写有“枯草霜花白，寒窗月新影。”说明寒霜出现于秋天晴朗的月夜。

秋晚没有云彩，地面上如同揭了被，散热很多，温度骤然下降到0℃以下，靠地面不多的水汽就会凝结在溪边、桥间、树叶和泥土上，形成细微的冰针，有的成为六角形的霜花。

霜，只能在晴天形成，人说“浓霜猛太阳”就是这个道理。　

霜降养生

自然界的寒来暑往、节气交替及其所带来的风寒湿热等气候变化，对人的身心健康有重要的影响。从本期起，本栏目将邀请名中医从衣食住行方面谈“二十四节气”的养生方法，请读者关注。

时报讯 古籍《二十四节气解》中说：“气肃而霜降，阴始凝也。”再过几天就是秋季的最后一个节气——霜降，也是秋季到冬季的过渡时期，我们将要面临天气变冷，秋燥伤津。在五行中属金，五时中(春、夏、长夏、秋、冬)为秋，在人体五脏中(肝、心、脾、肺、肾)属肺。而根据中医养生学的观点，在四季五补(春要升补、夏要清补、长夏要淡补、秋要平补、冬要温补)的相互关系上，则应以平补为原则，在饮食进补中当以食物的性味、归经加以区别。省级名中医、浙江省立同德医院陈永灿主任中医师建议，老年人应该多吃滋阴润燥的食物，并且这个时候就不要再盲目“秋冻”了。

霜降

每年的10月23日是我国传统节气“霜降”，霜降节气含有天气渐冷、初霜出现的意思，是秋季的最后一个节气，也意味着冬天的开始，霜降时节，养生保健尤为重要，民间有谚语“一年补透透，不如补霜降”，足见这个节气对我们的影响。

润肺

霜降前后也是呼吸系统疾病的发病高峰期。虽然此时天气变化不大，但是气温逐渐降低，如果调摄不当，一些常见的呼吸道疾病，如过敏性哮喘、慢性支气管炎、上呼吸道感染等疾病就会复发。

陈永灿建议，老年人需要注意穿衣和饮食。“虽然说春捂秋冻，但霜降这个节气已经属于晚秋，老年人就不要冻过头了，天气凉的时候秋衣秋裤也可以拿出来穿了，并且早晚出门的时候，超卓加件外套。”

饮食方面，陈永灿表示，一方面可以多喝水，另一方面应该吃一些养阴的食物，比如荸荠、甘蔗、文旦、芦柑、柿子、梨、苹果、白果、洋葱、芥菜、银耳、百合、藕之类的食物。

除及时补充身外之液外，中医还有返补体内之津养生法。即晨起、临睡或空闲静坐时轻轻叩齿100下，再舌头轻抵上腭，此时唾液自然渗出，舌头还可在口腔中搅动，待口中充满唾液时分三口慢慢吞下，同时用意念想唾液下输至腹脐丹田，并随气血疏布全身。可连做3遍吞唾液，共约10分钟。陈永灿介绍，这叩齿吞津的方法古称“赤龙搅海”，“赤龙”喻舌头。

这里为大家提供一份秋季药膳粥——白果萝卜粥。需要白果6粒(不宜多)，白萝卜100克，糯米100克，白糖50克。做法也不麻烦，萝卜洗净切丝，放入热水焯熟备用。先将白果洗净与糯米同煮，待米开花时倒入白糖文火再煮10分钟，拌入萝卜丝即可出锅食之。该粥有固肾补肺、止咳平喘的功效。

养胃

霜降时，人体脾脏功能处于旺盛时期，而由于寒冷的刺激，植物神经功能易发生紊乱，胃肠蠕动的正常规律被扰乱，这种情况会加重胃肠功能负担。所以，胃肠疾病在霜降时易增加或复发。“这段时间，我每次坐诊都会来三五个胃肠疾病复发的病人，”陈永灿说，受了凉或者是饮食上的不当，出现胃疼、打嗝的人为数不少。

陈永灿表示，老人家这个时候冰凉的食物就不要再吃了，凉白开也超卓不要喝，口渴的话还是饮用温开水为宜，并且平时一定要注意对腹部的保暖。

同样为各位一份药膳粥——百枣莲子银杏粥。取百合30克、大枣20枚、莲子20克、银杏15粒、粳米100克、冰糖适量。首先将莲子煮片刻，再放入百合、大枣、银杏、粳米煮沸后，改用小火至粥稠时加入冰糖稍炖即成。该粥的功效为养阴润肺，健脾和胃。

解郁

晚秋时节，凄风惨雨，草枯叶落，自然界的生物开始凋零，人也能感受到季节的变化容易起忧思。“这种时候，老年人精神方面的疾病容易出现或复发，值得引起注意。”陈永灿说。

防秋郁首先是不要随意打破生活规律，其次要适当多吃高蛋白食物，如牛奶、鸡蛋、猪肉、羊肉和豆类等。同时，老年人还要多参加一些有益身心的娱乐活动，如歌舞、登山等，若在家休息，也不要因为省电而不开灯，使得房间黑暗压抑，情绪也低落。

陈永灿还是挺支持老年人平时出去活动活动的，不过运动时要注意两点：一是运动量要适当，一般到微出汗的程度就差不多了，切勿过度;二是要特别注意保护关节，一定要在做完常规的准备活动之后再加大各关节的活动幅度，特别是踝关节、膝关节及髋关节运动。

霜降养生保健汤饮

1、橄榄栗子鹌鹑汤

材料：橄榄、栗子、鹌鹑、红萝卜、瘦肉适量。

做法：橄榄洗净，用刀稍拍扁;栗子放入开水里泡5分钟，捞起去衣、红萝卜洗净去皮，切厚片。洗净宰好的鹌鹑;瘦肉洗净切块，和鹌鹑一起汆水，捞起冲净;煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。

2、萝卜丝鲫鱼汤

材料：鲜鲫鱼、白萝卜、葱、姜、油、浓缩鸡汁、料酒、盐。

做法：鲫鱼去鳞、腮和内脏，洗净拭干水，在鱼身双面斜划三刀。白萝卜去皮洗净，切成细丝;葱去头尾切成段，姜去皮切片。烧热锅内3汤匙油，爆香姜片，放入鲫鱼煎至双面呈金黄色，盛起待用。锅内注入3碗清水，倒入萝卜丝与鲫鱼一同煮沸，改小火炖煮30分钟至汤呈奶白色。洒入葱段，加入2汤匙浓缩鸡汁、1汤匙料酒和1/2汤匙盐搅匀调味，即可出锅。

3、山药老鸭汤

材料：老鸭1只、山药4小节、生姜1块、小葱3-4根。盐适量、胡椒粉少许、料酒。

做法：将斩件老鸭洗净沥水备用;生姜分做两份，刀背拍松，小葱洗净挽成两个葱结备用;大锅坐水加热，放入生姜1份葱结1个，大火煮沸后淋入料酒小勺，下鸭块氽烫至血腥浮沫泛起捞出冲洗干净，沥干水备用。将山药洗净刮去外皮，切滚刀块状，清水浸泡备用。将氽水后的鸭块放入汤煲中，一次性加入足量清水，汤煲内投入生姜1份葱结1个，中大火煮开，将汤滚后泛起的浮沫再次撇清。去皮山药控干水分投入汤煲内，再次滚开锅后，转小火煲至山药软糯鸭块肉可用筷头戳透(约2个钟)，调入精盐，少许胡椒粉即可熄火。

4、猴头菇炖乌鸡

材料：猴头菇、鸡肉、淮山、枸杞、红枣、姜、盐、料酒。

做法：将猴头菇用温水泡六个小时，用手抓一下，洗干净。将鸡肉放到沸腾的锅里焯水，加两片姜以及一些料酒去腥，焯水完毕捞出来冲洗干净。鸡肉切成块状，把鸡肉、淮山、红枣、猴头菇和姜片一起放进电炖紫砂锅里，一次加足冷水，炖四个小时。最后还有半个小时的时候加枸杞，喝前加盐调味即可。

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