感恩节吃什么食物
感恩节是每年11月的第四周的星期四。感恩节,西方传统节日,是美国人民创举的一个节日,也是美国人合家欢聚的节日。那么感恩节吃什么食物呢?下面小编就来解答一下大家的疑问。
感恩节吃什么食物
感恩节庆祝模式许多年来从未改变。丰盛的家宴早在几个月之前就开始着手准备。人们在餐桌上可以吃到苹果、桔子、栗子、胡桃和葡萄,还有葡萄干布丁、碎肉馅饼、各种其他食物以及红莓苔汁和鲜果汁,其中最妙和最吸引人的大菜是烤火鸡(roastturkey)和南瓜馅饼(pumpkinpie),这些菜一直是感恩节中最富于传统和最受人喜爱的食品。
人人都赞成感恩节大餐必需以烤火鸡为主菜。火鸡在烘烤时要以面包作填料以吸收从中流出来的美味汁液,但烹饪技术常因家庭和地区的不同而各异,应用什么填料也就很难求得一致。
感恩节是哪个国家的节日
感恩节是美国和加拿大的传统节日,是由美国头创的。美国自1941年起,感恩节在每年11月的第四个星期四庆祝,从这一天起休假两天,人们都要和自己的家人团聚。
感恩节一般在每年公历的11月22-28日之间,它是美国国定假日中最地道、最美国式的节日,感恩节时家家团聚,举国同庆,其盛大、热烈的情形,不亚于中国人过春节。
感恩节庆祝模式许多年来从未改变。丰盛的家宴早在几个月之前就开始着手准备。人们在餐桌上可以吃到苹果、桔子、栗子、胡桃和葡萄,还有葡萄干布丁、碎肉馅饼、各种其他食物以及红莓苔汁和鲜果汁,其中最妙和最吸引人的大菜是烤火鸡和南瓜馅饼,这些菜一直是感恩节中最富于传统和最受人喜爱的食品。
感恩节大餐传统上是以烤火鸡为主菜。火鸡在烘烤时要以面包作填料以吸收从中流出来的美味汁液,但烹饪技术常因家庭和地区的不同而各异,应用什么填料也就很难求得一致。
加拿大的感恩节则起始于1879年,于1957年正式确定为每年10月第二个星期一,与美国节日的哥伦布日相同。
感恩节节日菜谱
Cornbread - 玉米面包,英国人和印第安人都喜欢的食物。English Cheese Pie - 英国奶酪派,奶酪对英国人很重要。Venison - 鹿肉,印第安人带来了5头鹿。Ducks & Geese - 鸭和鹅,英国人捕的。Wild Turkey - 野生火鸡。Garlic and Onions - 大蒜和洋葱。Pumpkin Pudding -南瓜布丁。Indian Pudding - 印地安布丁。Salad-沙拉。
感恩节的食品极富传统色彩。每逢感恩节,美国人必有肥嫩的火鸡可吃。火鸡是感恩节的传统主菜。它原是栖息于北美洲的野禽,后经人们大批饲养,成为美味家禽,每只可重达四五十磅。仍有些地方设有猎场,人们在感恩节前射猎,有兴趣的人到猎场花些钱,就能亲自打上几只野火鸡回家。使节日更富有情趣。
按照食谱,一只20磅左右的火鸡要烤上4个小时,直到火鸡完全熟烂了。它需要整只烤出,鸡皮烤成深棕色,肚子里还要塞上许多拌好的食物,如碎面包等。烧火鸡的汁,会被用来制成黏稠的肉酱,伴上甜甜的红莓果酱,作为火鸡的调料。
感恩节聚会
火鸡吃法也有一定讲究。端上桌后,由男主人用刀切成薄片分给大家。然后由各人自己浇上卤汁,洒上盐,味道十分鲜美。感恩节的食物除火鸡外,还有红莓苔子果酱、甜山芋、玉蜀黍、 南瓜饼、沙拉自己烘烤的面包及各种蔬菜和水果等。这些东西都是感恩节的传统食品。
感恩节习俗食物
1、火鸡
火鸡是美国感思节的传统主菜。火鸡的制作过程复杂,除了火鸡腹中要填满提前拌好的馅料以外,火鸡的烤制至少要四个小时。火鸡肉质细嫩,瘦肉多,蛋白质含量在30%以上,大多数美国人都喜欢火鸡。火鸡的吃法也有一定讲究。它需要整只烤出,鸡皮烤成深棕色,肚子里还要塞上许多拌好的食物,如碎面包等。端上桌后,由男主人用刀切成薄片分给大家。然后由各人自己浇上卤汁,洒上盐,味道十分鲜美。
2、红莓苔子果酱
又甜又酸的红莓酱是首要次感恩节餐桌上的食物,今天的餐桌上也有它。小红莓是一种又小又酸的野莓,生长在麻塞诸塞州和新英格兰各州的沼泽地区。印第安人用它的果实治疗各种炎症,用果汁来染红地毯和毛毯。他们教导清教徒怎样使用糖和水来烹饪小红莓,做成红莓酱。印第安人把小红莓叫做“ibimi”,意思是“苦莓”。移民则叫这些“鹤莓”,因为小红莓的花把草茎拖的倒垂下来,很像脖子细长的白鹤。今天在新英格兰地区依旧生长小红莓。
3、南瓜派
在西方的万圣节和感恩节,南瓜派是节日餐桌上大受欢迎的甜品。火鸡和南瓜饼都成了感恩节必备的大餐,用以感谢在危难之时帮助、支援过他们的印第安人,同时也感谢上帝对他们的恩赐。所以感恩节美食也少不了南瓜派。南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶。钴的含量较高,是其他任何蔬菜都不可相比的,它是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素,常吃南瓜有助于防治糖尿病。果胶则可延缓肠道对糖和脂质吸收。另据报道,日本现正盛行“南瓜热”。不但适合不想肥胖的中青年食用,而且被广大妇女称为“理想美容食品”。其塬因在于南瓜维生素A含量胜过绿色蔬菜。
4、红薯泥
红薯泥也是美国感恩节不可或缺的食品。据《本草纲目》等古代文献记载,红薯“补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴”、“长寿少疾”。《中华本草》谓其“味甘、性平,归脾、肾经”,“补中活血、益气生津、宽肠胃、通便秘”。而最近世卫组织评选的理想健康食品中,红薯被评为13种理想蔬菜之一。先将蒸熟后去皮的红薯用打蛋器或小勺子捣成泥,多搅拌一下,让红薯泥越越细腻越好;将搅好的泥装入可以高温烘烤的容器中,约九分满就可以了;将薯泥按压平整;马苏里拉芝士用刨丝器较细一端的刨网上擦成细丝;将刨好的马苏里拉奶酪丝洒在红薯泥上,烤箱预热到160度,烤盘放烤箱中上层焗烤表面的马苏里拉芝士,约烤20分钟左右,视个人烤箱的火力而定,表面焦黄即可出炉。
5、印第安布丁
感恩节最常见的传统食品除了火鸡和南瓜馅饼,还有玉米面做的印第安布丁。会称呼印第安布丁跟印第安人无关,只因为这个甜品是用印第安人喜好的玉米粉。印第安布丁是感恩节、圣诞节的必备甜点,风行于早期英国人移民到美国期间。
- ·上一篇:读到心碎经典恋爱语录
- ·下一篇:句句说到心坎上的恋爱语录
-
现代诗歌:告别夏天【3篇】
在学习、工作、生活中,说到诗歌,大家肯定都不陌生吧,诗歌是用高度凝练的语言,生动形象地表达作者丰富情感,集中反映社会生活并具有一定节奏和韵律的文学体裁。那么什么样的诗歌才是好的诗歌呢?这次帅气的小编为您整理了现代诗歌:告别夏天【3篇】,希望
新闻资讯/2023-05-30 -
孙燕姿遇见歌词优秀5篇
《遇见》是电影《向左走,向右走》的主题曲,是由易家扬作词,林一峰作曲,孙燕姿演唱的歌曲。收录于2003年8月1日发行的'《TheMoment》专辑中。这次白话文为您整理了孙燕姿遇见歌词优秀5篇,如果能帮助到您,小编的一切努力都是值得的。 孙燕姿heyjude歌词
新闻资讯/2023-05-30 -
庾澄庆春泥歌词【优秀6篇】
庾澄庆的遇见歌词 篇一 庾澄庆的遇见歌词 庾澄庆的遇见歌词 听见冬天的离开 我在某年某月醒过来 我想我等我期待 未来却不能理智安排 阴天傍晚车窗外 未来有一个人在等待 向左向右向前看 爱要拐几个弯才来 我遇见谁会有怎样的对白 我等的人他在多远的未来 我
新闻资讯/2023-05-30 -
孙楠你快回来歌词簇新2篇
《你快回来》是大陆歌手孙楠1999年3月演唱的歌曲(代表作),歌曲的歌词令人心怡,极富内涵。下面是小编精心为大家整理的孙楠你快回来歌词簇新2篇,如果对您有一些参考与帮助,请分享给超卓的朋友。 孙楠歌曲《你快回来》歌词 篇一 没有你 世界寸步难行 我困在
新闻资讯/2023-05-30 -
断了的弦歌词优秀3篇
《断了的弦》是由方文山作词,周杰伦作曲并演唱的一首歌曲,收录于周杰伦2003年11月11日发行的专辑《寻找周杰伦》中。白话文的小编精心为您带来了断了的弦歌词优秀3篇,希望能够帮助到大家。 周杰伦断了的弦歌词歌曲鉴赏 篇一 《断了的弦》是周杰伦制作的专
新闻资讯/2023-05-30 -
母爱的散文簇新10篇
散文,汉语词汇。一指文采焕发;二指犹行文;三指文体名。随着时代的发展,散文的概念由广义向狭义转变,并受到西方文化的影响。下面是小编辛苦为大家带来的母爱的散文簇新10篇,如果对您有一些参考与帮助,请分享给超卓的朋友。 母爱的散文 篇一 这天,我在
新闻资讯/2023-05-30 -
我是一朵格桑花散文优秀2篇
在日常的学习、工作、生活中,大家都写过散文吗?散文是一种抒发作者真情实感、写作方式灵活的记叙类文学体裁。什么样的散文才是真正的好散文呢?这次白话文为您整理了我是一朵格桑花散文优秀2篇,希望大家可以喜欢并分享出去。 我是一朵格桑花散文 篇一 秋
新闻资讯/2023-05-30 -
哲学与人生的思考论文【优秀3篇】
在学习、工作中,大家总少不了接触论文吧,论文是学术界进行成果交流的工具。怎么写论文才能避免踩雷呢?下面是小编精心为大家整理的哲学与人生的思考论文【优秀3篇】,如果能帮助到您,小编的一切努力都是值得的。 解析哲学与人生的关系论文 篇一 我们现在
新闻资讯/2023-05-30 -
姑娘漂亮歌词-何勇(2篇)
姑娘漂亮是何勇演唱的',歌曲非常好听,下面是白话文的小编为您带来的姑娘漂亮歌词-何勇(2篇),如果对您有一些参考与帮助,请分享给超卓的朋友。 歌曲歌词 篇一 姑娘姑娘你漂亮漂亮 警察警察你拿着手枪 你说要汽车你说要洋房 我不能偷也不能抢 我只有一张
新闻资讯/2023-05-30 -
大学生的心理健康论文通用10篇
心理健康教育不仅有利于预防心理疾病,消除心理障碍,而且有利于大学生的良好品质的发展。接下来为大家介绍大学生心理健康论文500字文章,仅供参考!这次白话文为您整理了大学生的心理健康论文通用10篇,希望能够帮助到大家。 大学生心理健康教育论文 篇一 1
新闻资讯/2023-05-30